Horčicové pečené kuracie prsia s medom
09.04.2015
Autor / zdroj: receptovo.sk
Kategória: Hlavné jedlá
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia / pečenia: 60 minút
6 porcií
!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!
- 36 %
Banquet Onion 18-dielna súprava tanierov
Bežná cena: 53.99 €
Bežná zľava 31%: 36.99 €
Extra zľava 5%: 34.55 €
Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 5% použite pri objednávke kupón "AF5"
Ingrediencie:
- vykostené kuracie prsia
- 1 polievková lyžica soľ
- 1/2 lyžičky čerstvo mleté čierne korenie
- 2 polievkové lyžice jemne strúhanej oranžovej kôry (z 2 pomarančov)
- 1 šálka čerstvo vylisované pomarančovej šťavy (z cca 6 pomarančov)
- 1/4 šálky jemne nasekanej žltej cibule alebo šalotky
- 3 lyžice medu
- 2 lyžice dijonskej horčice
- 2 lyžice celozrnnej horčice
- 2 lyžice čerstvého masla
Postup:
- Rozohrejte rúru na 200 °C.
- Kurča s 2 čajovymi lyžičkami soli a celé korenie odložte bokom.
- Pomarančovú kôru, šťavu, cibuľu alebo šalotku, med a zostávajúce soľ umiestnite do panvice a priveďte k varu pri vysokej teplote. Znížte teplotu na strednú a duste asi 3 minúty.
- Vzniknutú zmes rozšľahajte s dijonskou a celoznrnou horčicou.
- Kuracie prsia polejte omáčkou a pečte až kým kurča nebude prepečené (asi 30 minút).
- Nakoniec v omáčke rozšľahajte maslo a polejte ňou prsia pred servírovaním.
